服務(wù)熱線
18610279002
一、人流消毒門
（1）、兩次更衣。
（2）、沐浴。
二、物流消毒
車：車輪：冬天用石灰，夏天用甲酚皂。
車身：用甲酚皂。
圈舍：用紅牛消毒王。
頻次：車及圈舍夏天每天消毒，冬天圈舍每三天消毒一次。車每天進(jìn)出都要消毒。
三、員工工器具消毒
頻次：操作前后，如廁后，接觸污染物后，屠宰每頭，割刀器具次/45分鐘。
清洗消毒方法：清水-皂液-清水-消毒液-清水。
消毒劑：優(yōu)濾凈浸泡30S,50-100PPM次氯酸鈉。
消毒標(biāo)準(zhǔn)：潔凈無(wú)污垢，細(xì)菌小于75個(gè)每平方厘米。
負(fù)責(zé)人：操作員。
檢查人：車間主任，質(zhì)檢員。
核實(shí)：品管。
驗(yàn)證：食品接觸面檢驗(yàn)記錄表、衛(wèi)生檢查記錄。
四、工作服消毒
頻次：每班次。
清洗消毒方法：氯液浸泡-洗滌劑-清水漂洗。
消毒劑：洗衣粉、次氯酸鈉250-300ppm大于5小時(shí)。
消毒標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)油漬、污漬。
負(fù)責(zé)人：洗衣工。
檢查人：車間主任，質(zhì)檢員。
核實(shí)：品管。
驗(yàn)證：食品接觸面檢驗(yàn)記錄表、衛(wèi)生檢查記錄。
每班紫外線消毒。
五、圍裙、水靴、手套的消毒
頻次：解除污染物后，班后。
清洗消毒方法：皂液擦洗，熱水洗燙，紫外線殺菌。
消毒劑：次氯酸鈉50-100ppm.
消毒標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)血跡，無(wú)異味，細(xì)菌小于100個(gè)/立方厘米。
六、刀具、鑷子、刀輥的消毒
頻次：班前、班中、辦屠宰頭/次。分割45分鐘/次，接觸污染物后。
清洗消毒方法：熱水浸泡，班后熱水洗燙，藥液浸泡。
消毒劑：82度熱水2分鐘。50-100ppm次氯酸鈉大于等于6小時(shí)。
消毒標(biāo)準(zhǔn)：無(wú)血跡，無(wú)異味，細(xì)菌小于等于75個(gè)/平方厘米。
負(fù)責(zé)人：各班組長(zhǎng)。
檢查人：車間主任，質(zhì)檢員。
核實(shí)：品管
驗(yàn)證：食品接觸面檢驗(yàn)記錄表、衛(wèi)生檢查記錄。
七、直接接觸產(chǎn)品的設(shè)備設(shè)施的消毒
1、屠宰：頻次：班前沖洗，班中逐頭沖洗，班后洗燙藥物消毒。
清洗消毒方法：清水沖洗-熱水-清水-藥液噴灑。
消毒劑：82度熱水2分鐘，50-100ppm次氯酸鈉30S。
消毒標(biāo)準(zhǔn)：潔凈無(wú)油，無(wú)血跡。
負(fù)責(zé)人：各班組長(zhǎng)。
檢查人：車間主任，質(zhì)檢員。
核實(shí)：加工車間品管。
驗(yàn)證：食品接觸面檢驗(yàn)記錄表，衛(wèi)生檢查記錄
2、電鋸、開(kāi)雄鋸、劈半鋸
批次：班前沖洗，班中逐頭沖洗，班后洗燙。
清水消毒方法：82度以上熱水浸泡。
消毒劑：82度熱水，2分鐘。
消毒標(biāo)準(zhǔn)：潔凈無(wú)油，無(wú)血跡。
八、容器消毒
1、盛肉鐵盒、小車、周轉(zhuǎn)箱、骨桶、消毒盆、肉鉤。
頻次：班前沖洗，班后洗燙消毒。
清水消毒方法：82度以上熱水沖洗。
消毒劑：82度熱水2分鐘。
消毒標(biāo)準(zhǔn)：潔凈無(wú)油，無(wú)污垢，無(wú)血跡，無(wú)異味。
九、輔助設(shè)施消毒
墻壁、支架、門窗、下水道篩網(wǎng)等。
頻次：班后沖洗，藥液消毒。
清水消毒方法：班后清水-熱水沖洗-藥液噴灑。
消毒劑：82度熱水，2分鐘，50-100ppm次氯酸鈉30秒。
十、預(yù)冷間消毒
頻次：班前班后。
清水消毒方法：班前清水沖洗，班后清水沖洗，藥液噴灑。
消毒劑：優(yōu)氯凈，50-100ppm次氯酸鈉30秒。
消毒標(biāo)準(zhǔn):潔凈無(wú)油，無(wú)污垢，無(wú)異味。
負(fù)責(zé)人：包裝組長(zhǎng)，質(zhì)檢員。
檢查人：品管。
驗(yàn)證：衛(wèi)生檢查記錄。
十一、速凍間、冷藏間的消毒
頻次：每月兩次。
清洗消毒方法：及時(shí)除霜，清掃冰屑并藥液噴灑。
消毒劑：優(yōu)氯凈，50-100ppm次氯酸鈉。
消毒標(biāo)準(zhǔn)：整潔無(wú)冰霜，無(wú)異味。
負(fù)責(zé)人：速凍間保管員。
檢查人：車間主任，質(zhì)檢員。
核實(shí)：品管。
驗(yàn)證：衛(wèi)生檢查記錄。
十二、裝卸車間、發(fā)貨臺(tái)門簾、門窗
頻次：每班
清洗消毒方法：清水沖洗并清掃，洗擦，藥液噴灑。
消毒劑：優(yōu)氯凈，50-100ppm次氯酸鈉。
消毒標(biāo)準(zhǔn)：潔凈無(wú)油，無(wú)污垢。
負(fù)責(zé)人：裝卸車間班長(zhǎng)，質(zhì)檢員。
檢查人：質(zhì)檢員
核實(shí)：品管。
驗(yàn)證：衛(wèi)生檢查記錄。
十三、辦公室、廠區(qū)道路、車庫(kù)、食堂的消毒
頻次：每周。
清洗消毒方法：清水沖洗并清掃，藥液噴灑。
消毒劑：優(yōu)氯凈，50-100ppm次氯酸鈉。
消毒標(biāo)準(zhǔn)：潔凈無(wú)污物。
分責(zé)人：各分管部門負(fù)責(zé)人。
檢查人：綜合辦。
核實(shí)：綜合辦主任。
驗(yàn)證：廠區(qū)衛(wèi)生檢查記錄。
十四、廠區(qū)、車間、淋浴間、衛(wèi)生間、污水溝的消毒
批次：每天。
清洗消毒方法：清水沖洗并清掃，藥液噴灑消毒。
消毒劑：優(yōu)氯凈，50-100ppm次氯酸鈉。
負(fù)責(zé)人：值班清潔工。
檢查人：綜合辦主任。
核實(shí)：品管部長(zhǎng)。
驗(yàn)證：廠區(qū)衛(wèi)生檢查記錄。
Kessler（Beijing) Machinery Co. , Ltd是一家集進(jìn)口、研發(fā)、生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械企業(yè)，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項(xiàng)目以及自動(dòng)化，同時(shí)可以為客戶提供相關(guān)的肉類加工工藝培訓(xùn)、相關(guān)技術(shù)以及企業(yè)前期指導(dǎo)建設(shè)以及為企業(yè)推薦經(jīng)營(yíng)管理的全能型人才，選擇凱斯樂(lè)，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業(yè)更輕松！
自2006年在中國(guó)開(kāi)展業(yè)務(wù)以來(lái)，在引進(jìn)國(guó)外大型進(jìn)口肉類加工設(shè)備的同時(shí)，企業(yè)本身也在不斷開(kāi)發(fā)創(chuàng)新，憑借*的技術(shù)研發(fā)、嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，自主研發(fā)生產(chǎn)的臺(tái)式鋸骨機(jī)、牛羊肉卷切片機(jī)、豬肉半自動(dòng)去皮機(jī)、開(kāi)條機(jī)、肉類填充機(jī)、打卡機(jī)、切片切絲機(jī)、禽類切塊機(jī)、蔬菜切割等設(shè)備，得到了客戶的*好評(píng)。起步，源于世界同步！
我們的產(chǎn)品為工業(yè)機(jī)械和商用機(jī)械兩個(gè)系列，覆蓋屠宰加工企業(yè)、肉類加工企業(yè)、中央配餐加工中心、肉食店、餐廳、酒店、超市、員工食堂、水產(chǎn)品加工企業(yè)等眾多食品加工領(lǐng)域。面向廣闊的中國(guó)市場(chǎng)，我們正在以無(wú)可挑剔的好技術(shù)、工藝和品質(zhì)以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量向我們的客戶奉獻(xiàn)我們Z大的價(jià)值，為提高中國(guó)肉食蔬菜加工行業(yè)的技術(shù)水平和衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，貢獻(xiàn)一份自己的力量！
目前國(guó)內(nèi)已有1000多家大中型企業(yè)選擇了我們的設(shè)備，現(xiàn)貨的展示與銷售、完善的售后服務(wù)和及時(shí)的備件供應(yīng)，不僅得到了用戶的高度贊譽(yù)，而且使凱斯樂(lè)也發(fā)展成為業(yè)界值得信賴的。經(jīng)過(guò)將近十多年的發(fā)展，凱斯樂(lè)在下列領(lǐng)域具有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)：
1.追溯系統(tǒng)
2.水處理設(shè)備
3.屠宰設(shè)備（以進(jìn)口為主）
4.肉類精細(xì)分割/調(diào)理品設(shè)備（以進(jìn)口為主）
5.熟食深加工/包裝設(shè)備（以為主）
6.蔬菜精細(xì)切割設(shè)備
7.實(shí)驗(yàn)室設(shè)備
8.屠宰分割刀具、刀棍、不銹鋼防護(hù)手套、不銹鋼圍裙、鋸條等耗材的批發(fā)銷售。
凱斯樂(lè)公司在中國(guó)地區(qū)代理了以下國(guó)外品牌的產(chǎn)品：
1.澳洲ARGUS公司和EFA公司的豬牛羊屠宰分割設(shè)備
2.HOLAC公司的切丁機(jī)、砍排機(jī)
3.FREY 公司的自動(dòng)灌腸機(jī)
4.KERRES公司的煙熏爐和洗箱機(jī)
5.奧地利INJECT STAR公司的鹽水注射機(jī)和滾揉機(jī)
6.好GRASSELLI公司去皮去筋膜機(jī)以及精細(xì)分割設(shè)備
7.荷蘭Henkkelman公司的箱式包裝機(jī)、熱收縮箱
8.好REEPACK貼體包裝機(jī)
9.ALEXANDER公司洗菜機(jī)、切菜機(jī)
10.GIESSER公司屠宰分割刀具
為了滿足不同客戶需求，我們專門在涿州成立了設(shè)備展廳和試切服務(wù)，歡迎前來(lái)參觀洽談！
專注于屠宰、精細(xì)分割、熟食深加工、蔬菜切割、包裝加工等領(lǐng)域的創(chuàng)新解決方案、項(xiàng)目自動(dòng)化
聯(lián)系我們
版權(quán)所有 © 2019 凱斯樂(lè)（北京）科技發(fā)展有限公司 京ICP備16012679號(hào)-1 技術(shù)支持：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 管理登陸 GoogleSitemap
凱斯樂(lè)（北京）科技發(fā)展有限公司是專業(yè)的專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領(lǐng)域創(chuàng)新解決方案、項(xiàng)目以及自動(dòng)化，以及各種鋸條刀具手套等耗材廠家
地址：北京通州馬駒橋聯(lián)東U谷西區(qū)靚號(hào)大廈三層301-6
